カリカリ！ネギ豚チヂミ

ボウルにごま油、卵、片栗粉、小麦粉、醤油、水、塩を入れダマがなくなるまで混ぜる

ネギを斜めの千切りにし、玉ねぎをスライスにする(今回はネギが少なかったので玉ねぎでカサマシ、なくてもok)

①と②を合わせ、全体に生地をまとわせたら油を中火に熱したフライパンにいれ、丸く整える

ひっくり返したら、生地をゴムベラやフライ返しなどで押し付けながら焼き、豚の表面がカリッと焼き上がったら皿に開け、保存する

タレ用合わせ調味料を全て混ぜ、器に入れておく

食べる時に、一口大にカットし、少し多めの油で揚げ焼きにしてお皿に盛ったら完成