簡単☆明太子素麺☆ランチ☆余った☆お弁当

Name: 簡単☆明太子素麺☆ランチ☆余った☆お弁当
Ingredients: そうめん 200g; ※バター 10g; ※米粉 大さじ1/2; ※豆乳 100cc; ※めんつゆ(3倍)※醤油 各大さじ1; 明太子 1腹

Description

子どもに大人気の明太子パスタ風そうめんです
ソースが鬼ウマで、おかわり必須です
ソースだけ、作り置きしても便利ですね◎

元外交官夫人のレシピ

材料

そうめん

200g

※バター

10g

※米粉

大さじ1/2

※豆乳

100cc

※めんつゆ(3倍)※醤油

各大さじ1

明太子

1腹

作り方

1

※を鍋に入れ火をつける
もったりしてきたら、半分の明太子を加える
2

お皿にそうめんを置き、1をかけて出来上がり♪
トッピングに残り半分の明太子をのせてね

コツ・ポイント

写真は1人分です
大葉、刻みのりをトッピングしてます

このレシピの生い立ち

余ったそうめんに、「たらこクリームソース」をかけたら、子どもの喜び方がものすごかったので、「明太子」で久しぶりにつくってみました
明太子は辛かったので、バターと米粉でもったりさせました
豆乳は調整なので甘さもあり、濃厚な明太子ソースに大成功

レシピID : 7829458 公開日 : 24/05/16 更新日 : 24/05/16

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー2024
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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