はっすん☆給食メニューの画像

Description

広島の郷土料理はっすんです。鶏肉や高野豆腐、じゃがいも、たけのこなどたくさんの食材が入っています。

材料 (4人分)

40g
20g
小さじ1 1/2
みりん
小さじ1
濃口しょうゆ
小さじ2
薄口しょうゆ
小さじ2
少々
三温糖
小さじ1
出汁用かつお節
4g
200ml

作り方

  1. 1

    かつおだしをとる。

  2. 2

    にんじん、じゃがいもごぼう、たけのこ、こんにゃく、油揚げをを食べやすい大きさに切る。
    鶏もも肉は小さめに切る。

  3. 3

    煮えにくい食材から入れ、調味料を加える。

  4. 4

    全体が軟らかくなるまで煮含める

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たくさんの食材を使っています、よく味わって食べてください。
レシピID : 7829679 公開日 : 24/05/16 更新日 : 24/05/16

このレシピの作者

三原市学校給食
広島県三原市の公式キッチンです。
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三原市教育委員会 学校給食課のホームページ:https://www.city.mihara.hiroshima.jp/soshiki/43/

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