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きゅうりは縦半分に切って、スプーンできゅうりの真ん中の種の部分を取り除く。種の部分は食感がズルッとするので。
1を斜め薄切りにし、塩(分量外)を振ってしばらくおき水を絞る
オクラは軽く塩ゆでし、輪切りにしておく
乾燥わかめは水で戻し、小さく切っておく。カットされたわかめを使うと便利です。
2・3・4を合わせ、★を混ぜ合わせてひと混ぜして出来上がり。