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ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。エビも背ワタをとりさっと茹でておく。
しいたけは石づきを取り除き一口大に切る。●の調味料を混ぜておく。
フライパンにごま油を熱し①と②を強火で手早く炒めたら●の調味料を回し入れ手早く絡め出来上がり!