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レーズン＆ベリーアップサイドダウンケーキ
ラム酒で煮たレーズン、アーモンドスライス、酸味のきいたクランベリーを使った秋色アップ
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材料：
カリフォルニアレーズン、ラム酒、クランベリー（生）、アーモンドスライス、グラニュー糖
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角煮風。。栗と豚バラのさっぱり煮
トロトロに煮えた豚バラ肉と栗のほっこりが美味しい。。お酢でさっぱり
材料：
豚バラ肉、甘栗、オイスターソース（下味用）、こんにゃく、■穀物酢、■醤油、■オイスタ
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アイスクリーム☆ストロベリーチーズケーキ
クリームチーズのマッタリアイスクリームの中にシャリシャリのストロベーリーシャーベット
材料：
フィラデルフィアクリームチーズ、生クリーム、卵、グラニュー糖、苺、グラニュー糖
蕎麦の実とあずきのケーキ
カスタードクリームなどで余った卵白消費レシピ そばの実入りで芳ばしい あずきケ
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材料：
あずき缶、蕎麦の実（韃靼蕎麦茶）、卵白、グラニュー糖、生クリーム、薄力粉、ベイキング
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