本名・岸田夕子 クックパッドから生まれた料理研究家*公式サイト https:// ...

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酢じめイワシの梅和え薬味まみれ

旬のイワシを市販の合せ酢でサッとしめて梅干し和えに♪脂ののったイワシをさっぱりと。
材料: イワシ、塩、カンタン酢(ミツカン)、梅干し、長ねぎ、茗荷、青紫蘇

鯵のベルガモット風味タルティーヌ

新鮮な旬の鯵がおいしい!ベルガモットオリーブオイルと塩、ディルの風味でタルティーヌ
材料: 鯵(大きめ)、ミニトマト、ベルガモットオリーブオイル、塩、ディル(フレッシュ)、バゲ ...

ヤングコーンのシンプルソテー

ひげ、皮つきのヤングコーンをシンプルにフライパンで蒸し焼きに!たまらなくおいしい!!
材料: 皮つきヤングコーン、EXVオリーブオイル、白ワイン、塩、ブラックペッパー

骨まで食べようイワシの梅ブランデー煮

噂の1日でできちゃう梅酒を使い、おいしいイワシの煮つけを作りました。圧力鍋使用で時短 ...
材料: 真いわし、醤油、みりん、はちみつ、梅フルーツブランデー(コツ・ポイント参照)、水

ジンジャー大学芋

とろ~り大学芋のタレに生姜を。ピリッと辛い大学いも。身体の代謝もアップ。
材料: さつま芋、水あめ、醤油、水、生姜絞り汁、ジンジャーパウダー