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キャベツのカリカリ焼き
by にわとりかあさん
キャベツと旨みのもと花粉やジャコ、ゴマをたっぷりいただきます。
コツ、ポイント
かつおぶしの場合は2パック位入れます。 お好み焼きのように生地がボテッとしなくても 焼いているうちにまとまってきますが扱いにくい場合は 小麦粉を増やしてください。
材料
キャベツの千切り
1/2こ分
あさつき
1/2束(2~3センチ位に切る)
じゃこ
40グラム位
ゴマ
大2~3
花粉(かつおぶし可)
大3
小麦粉、片栗粉
合わせて1/2カップ
卵
1個
水
適量
このレシピの生い立ち
きゃべつの千切りをすると翌日のお弁当は 大抵これです^^
1.
大きめのボールに水以外の材料を混ぜしばらく置くと、水分が出てきます。
2.
そこへ、やっとまとまるように水を加えて調節します。
3.
フライパンに油をしいて、カリッと焼きます。
4.
お好みでお塩やポン酢などお好きなものでどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/1351085
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