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みそ甘酒ヨーグルト柚子胡椒de分葱のぬた
by 白雲堂
しみじみおいしい『ぬた』です。 酢に替えてヨーグルト、からしに替えて柚子胡椒を使ってみました。
コツ、ポイント
・甘酒は砂糖でもOKです。 ※わけぎとかにかまのクリーミーぬた(ID : 1381899)、※旬な分葱とハムの醤油麹ミルクぬた(ID : 2158562)、※春!青ねぎとフィッシュソーセージのぬた(ID : 2172160)もご参照下さい。
材料
(2人分)
分葱(or青ねぎ)
150g
かつお削り節
1パック(2.5g)
■
調味料
米みそ(好みの味噌)
大さじ1弱(好みで)
甘酒(ID : 4439452)
大さじ1(好みで)
プレーンヨーグルト(無糖)
大さじ2(好みで)
柚子胡椒
1.5g(好みで)
このレシピの生い立ち
分葱を購入したので、ぬたを作ってみようと思いました。
1.
分葱はゆでてザルにあけ、広げて冷ます。冷めたら、4~5cm長さに切る。
2.
ボウルに調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
3.
今回使用したかつお削り節。※削り節はパック入りのものでなくてもOK。
4.
2のボウルに1、3を入れてよく混ぜ合せ、盛り付ける。
5.
アリガトウございます。「小ねぎ・葉ねぎ」カテゴリに掲載されました。(2017/05/22)
6.
アリガトウございます。「わけぎのぬた」の人気検索でトップ10入りしました。 (2017/07/27)
https://cookpad.com/recipe/4451631
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