2017/5/4カテゴリ入り!
旬のあさりを使ったアクアパッツァ。
ベーコンの塩気で丁度良く出来上がります。
コツ、ポイント
取っ手が取れるタイプのフライパンの場合はそのまま食卓へ、それ以外の場合は白いお皿に盛り付けると見た目も◎
スキレットで作ってそのまま出すとオシャレ感が更にアップです。
このレシピの生い立ち
旬のあさりを使用したメニューです。
2.
あさりの貝同士を擦り合わせて洗い、ミニトマトは洗ってヘタを取る。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにAを入れて熱し、ベーコンの表面を焼く。
4.
あさりとミニトマト、オリーブを並べ、Bを入れてフタをし、蒸し焼きにする。
5.
あさりが開いてトマトの皮がはじけたら、フタを取ってアルコールを飛ばし、仕上げにCをかければ完成!
https://cookpad.com/recipe/4458376
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