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簡単にできる尾頭付きの料理の代表格。トマトやマッシュルームなど、旨味の多い野菜を使うことでよりおいしくなりました。別茹でしたパスタとピザ用チーズを、残ったスープに入れて、チーズを溶かして食べるのもおいしい。