文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふんわりスキレットパンケーキ
by 勇気凛りん岸田夕子
混ぜるだけ簡単!スキレットでお一人様用パンケーキ。スキレットは 6 1/2インチ使用。
コツ、ポイント
長期間使っていなかったスキレットを使用する場合は、薄くオイルを塗ってから使ってくださいね。トッピングはお好みで。私の著書「毎日!スキレット」にもパンケーキレシピ掲載していますので参考にしていただければうれしいです。
材料
(1人分)
卵
1個
グラニュー糖
大さじ1
牛乳
50ml
薄力粉
60g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
無塩バター
25g
■
トッピング用
生クリーム
50ml
グラニュー糖
小さじ2
ルバーブジャム レシピID : 1176115
適量
このレシピの生い立ち
1枚で満足できる、少し厚めのふんわりパンケーキが作りたかったので。スキレットで蒸し焼きにすることで実現しました。
1.
ボウルに卵を割り入れて溶き、グラニュー糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。全体に泡が出てきたら牛乳を加えて混ぜる。
2.
薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい、1に加え、滑らかになるまで混ぜたら、とかしたバターを加えて混ぜ合わせる。
3.
スキレットを強火で熱し、うっすらと煙が上がったら火から下ろし、底をぬれ布巾にあてる。2を流し入れ、蓋をして弱火にかける。
4.
5分焼いたら裏返し、再び蓋をして6分焼く。グラニュー糖を加えて泡だてた生クリームとルバーブジャムをのせる。
https://cookpad.com/recipe/5114206
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.