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ケールと夏果実のサラダ
by 勇気凛りん岸田夕子
栄養価が高く、食べ応えも抜群のケールに夏のフルーツを合わせたサラダ。ライムドレッシングで。
コツ、ポイント
スイカは、丸くくり抜く道具がなければ、マンゴー同様に角切りでもOK。ドレッシングはライム以外にも、レモンビネグレットなどでも!
材料
(2人分)
ケール
2枚
きゅうり
1本
マンゴー
1/2個
スイカ(丸くくり抜く)
8〜10個
ディル
適量
ハニーライムドレッシング レシピID : 3276391
適量
このレシピの生い立ち
肉料理のイベント用に考えたサラダ。身体のことを思って食べるサラダを作りたくて。
1.
ケールは太い茎を除き、葉の部分を小さくちぎる。きゅうりはピーラーで長くスライスする。マンゴーは1〜1.5cm角に切る。
2.
器に1、スイカ、ちぎったディルを盛りつけ、食べる直前にハニーライムドレッシングをかける。
https://cookpad.com/recipe/5125142
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