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あっさりながらもコク旨な味わいの味噌ベースの鍋をつくりました。味しみよくふっくら食感がおいしい「ふっくら油あげ」と歯ごたえのよいごぼうなどから出る具材の旨みと隠し味のにんにくでさらに深みが増したスープは、飲み干したくなるほどのおいしさです!