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【もっちりやみつき!】お餅でねぎ味噌ピザ
by JA新いわてレシピ集
切り餅でカンタンアレンジ!もっちり食感がやみつきになります◎
コツ、ポイント
③の工程の際、醤油と砂糖(醤油大さじ1、砂糖大さじ2)、または味噌マヨをソース代わりに塗ってもおいしいです。お好みでいろいろなアレンジができます。
材料
(1人分)
切り餅
3個
ネギ
1/2本
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ2
水
小さじ1
溶けるチーズ
適量
味付け海苔
適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2023年4月号に掲載のレシピです。 料理作者:澤村 幸子さん(雫石町・西安庭)
1.
フライパンにクッキングシートまたはフライパン用アルミホイルを敷き、こまかく切った切り餅を並べる。
2.
餅が柔らかくなるまでフタをして弱火で焼く。
3.
味噌と砂糖、水を混ぜ合わせる。ネギは千切りにし、味付け海苔は手で食べやすい大きさにちぎっておく。
4.
②をひっくり返し、③で作った味噌ソースを表面に塗る。
5.
④にネギ、溶けるチーズ、味付け海苔をのせ、最後にマヨネーズをかける。
6.
チーズが溶けるまでフタをして弱火で焼く。
https://cookpad.com/recipe/7501045
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