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みそだれ生姜焼き
by まるや八丁味噌
たっぷりの生姜のすりおろしを加えて、おいしいみそだれ味の豚肉ソテーにしました!ごはんのおかずにぴったり!
コツ、ポイント
しょうがはたっぷり入れると、肉も軟らかくなり、抜群に風味もよくなります。野菜はたまねぎの他にもお好みのものを添えるといいですよ。
材料
(2人分)
●豚ロース(薄切り)
200g
●みそだれ
大さじ2
●生姜(すりおろし)
大さじ2
●醤油
小さじ2
片栗粉
大さじ1強
オリーブ油
大さじ1
玉ねぎ(スライス)
1/2個
塩・胡椒
適宜
青のり
適量
このレシピの生い立ち
生姜焼きが無性に食べたくなりました。みそだれがあるとほんとうに便利。どんな炒め物にもなじみ、味が2倍も3倍もよくなります。
1.
●をビニール袋に入れて揉み込み、冷蔵庫で30分ほど寝かせておく。
2.
2に片栗粉をまぶす。
3.
フライパンに油をひき、玉ねぎを加えて炒める。軽く塩胡椒をする。
4.
3に2を入れ、中火弱の火加減でじっくり肉に火を通す。
5.
塩胡椒で味を調える。
6.
お皿に盛りつけ、青のりをふる。
https://cookpad.com/recipe/7787644
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