文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ブロッコリーとベーコンのペペロンチーノ風
by 栄養士の毎日ごはん
ブロッコリーとベーコンで色よく、 おつまみにもなります。 キャベツや大根でも。
コツ、ポイント
我が家は安くて生ゴミの出ない 冷凍をよく使います。 生のブロッコリーの場合は さっと茹でたりレンジにかけてから 炒めます。 にんにくはチューブでも良いですが みじん切りの方が香りがでて美味しいです。 その場合はベーコンと一緒に炒めます。
材料
(2人分)
冷凍ブロッコリー
10個くらい
ハーフベーコン
4枚(30g)
オリーブ油
適量
鷹の爪
適量
にんにくチューブ
1cm
醤油
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1/3
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノパスタが食べたいと言った夫。お弁当にパスタは難しいなと思ったので、ブロッコリーで表現しました。
1.
冷凍ブロッコリーはレンジ600wで1分加熱し、かために解凍しておく
2.
ベーコンは短冊切りにする。フライパンにオリーブ油をしき、鷹の爪とベーコンを炒める
3.
ブロッコリーも加え軽く炒め、にんにく、醤油、鶏ガラスープの素、塩コショウで味を整える
https://cookpad.com/recipe/7799432
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.