文字サイズ:
小
中
大
印刷する
サーモンのエスニック蒸し焼き
by 肉球せんせい
夏にぴったりビールが進む!生姜とレモン汁で甘じょぱ酸っぱいエスニック風味の蒸し焼きです。
コツ、ポイント
魚は白身魚なんでもOK! 付け合わせの野菜は先にバターを敷いたフライパンで(1)の前に焼いておいておくとさらに時短に♫
材料
サーモン(白身魚)
2切れ
塩コショウ
適宜
■
調味料
生姜すりおろし
30gぐらい(大さじ1強)
ナンプラー
大さじ1
レモン汁
大さじ2
砂糖
小さじ1
オイスターソース(またはケチャップマニス)
小さじ1
白ワイン
大さじ3
バター
1かけ
■
お好みで
パクチー
適宜
このレシピの生い立ち
レシピID : 1884746の味付けが好きすぎてさらにセルフアレンジ(笑) 夏に最高に合うよー!
1.
サーモンは塩コショウしてバターで表面をさっと中火で焼き色をつける。
2.
調味料を全て入れ、弱火にして数分蒸し焼きにしたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7821081
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.