簡単にイタリアン！なすトマトのチーズ焼き

なすはへたを切り落として洗い、乱切りにする。
トマトも乱切りにする。

フライパンを熱してオリーブオイル大さじ１とおろしにんにくを入れ、１のなすを加えて炒める。

グラタン皿などの耐熱皿に、１の切ったトマト･２の炒めたなすを入れ、オリーブオイル･塩･こしょう･乾燥バジルをかける。

※今回は、小さめのグラタン皿2個に分けて入れて作りましたが、大きめの耐熱皿に全量入れたり、材料を増やして頂いてもOK！

４をオーブントースターに入れ、チーズがとろけていい焼き色が付くまで焼き、仕上げに、乾燥バジルを振りかける。

《オーブンで焼いて作る方法》
①…なす･トマトの切り方となすの炒め方は、作り方１･２と同じ。

※小さめの耐熱皿2つに分けて入れて作ったり、このレシピの分量を2倍にして大きめの耐熱皿2つに入れて一度に焼く事も出来ます

③…②の上に、ピザ用とろけるチーズをのせてマヨネーズをしぼる。

④…オーブンを200～250℃で予熱し、チーズがとろけていい焼き色が付くまで様子を見ながら10～15分焼く。

⑤…仕上げに、④の上に乾燥バジルを振りかける。

◆なすを使ったレシピ
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☆2014.09.12
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ありがとうございました♡

☆2019.01.10
1000人の方からつくれぽを頂き、殿堂入りさせて頂くことが出来ました。感謝申し上げます☆彡