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わかめとえのきの和風かき玉スープ

わかめとえのきの和風かき玉スープの画像

Description

味噌汁でも中華スープでもない
和風だしで作るかき玉スープです

材料

生わかめ
1～2切れ
えのき茸
1/2株
たまご
1個
■水
600cc
■和風だしの素(顆粒)
6g
■しょう油
小さじ2
■みりん
大さじ1
■塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ■でスープを作る
    生わかめは塩抜きし食べやすい大きさに切る
    えのき茸も食べやすい大きさに切る

  2. 2

    スープが煮立ったらえのき茸を入れる
    しんなりしたらわかめを入れ、溶き卵をまわしいれ、卵がふわっと浮いてきたら火を止める

  3. 3

    写真

    【アレンジ】こどもからうどんを入れて！とリクエストされ釜揚げうどんを投入

  4. 4

    写真

    2015.9.2
    夕飯は6時ですさん
    つくれぽありがとうございます！
    コメントなしで掲載してしまいごめんなさい

コツ・ポイント

全て火のとおりが早いのでパパっと作れます。

このレシピの生い立ち

味噌汁でないわかめのスープが飲みたいと思い。
http://gyogun.net/blog/?p=729
レシピID : 3034310 公開日 : 15/02/26 更新日 : 17/12/21

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