ورق عنب (يبرق او دوالي) 🍖🍠
Mero Omar
@cook_7637390
فعلا شي ناااااهي وطيب كتيرررر عشقي هالاكلة....يمكن تعذب شوي بالشغل بس مافي اطيب من اكلها ....وبتمنى تنال اعجابكم حبايب قلبي 😘😉😍
المكوّنات
-
كيلو ورق عنب (الكيلو لعيلة كبيرة)
-
5 كاسات رز
-
كيلو لحمة ناعمة
-
ملح حسب الرغبة
-
رشة فلفل اسود
-
فلفل احمر
-
معلقة سمنة
-
معلقة ثوم مهروس
-
ثوم مهروس
-
معلقة نعناع ناشف
-
لماء اليبرق:
-
معلقة سمنة
-
حامض معصور
-
كيلو فخاذ فروج منظفة
الخطوات
-
1
اول شي نسلق ورق العنب لحتى يستوي نصف استواء
-
2
وبعدها نحضر التتبيلة رز مغسول بالماء والملح و بعدها نصفيه للرز ونضع فوقه اللحمة والثوم المهروس والبهارات المذكورة ونخلطهم منيح
-
3
ونبلش لف ورق عنب نفرد ورقة العنب ونضع شوية من التتبيلة ونلفها لحين نفاذ الكمية
-
4
ونحضر طنجرة الطبخ ونضع فخاذ الفروج ونضع ورق العنب ونرصو بالطنجرة ونضع تقل فوقو مثل صحن زجاج ونضع ماء لحتى يغمر ورق العنب ونضع شوية ملح للماء
-
5
ونخليها ع النار عالية لحين الغليان ومن بعدها على نار هادية وقبل مايستوي بشوي نضع الثوم المهروس ومعلقة نعناع ناشف وبس يستوي نضع الحامض الكافي لليبرق
-
6
وهيك بيكون جاهز
-
7
والف هنا وعافية حبايب قلبي
من تفاعل بإيموجي
وصفة من
سورية من اللاذقية متزوجة عمري 25 سنة....وأم للطفلين الليث وحمزة زوجي وولادي هم اغلى مااملك ،بحب الطبخ كتير وبحب اعمل كل شي جديد وحلو ومميز حبيت كتير عائلة كوكباد وبتمنى كون وحدة منهن 😉😍😘
اقرأ المزيد...
التعليقات