Pierna de cerdo en adobo
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Vicente Vargas Contreras“Delicioso” -
arturo guerrero“Todo muy bien gracias. Este es mi estilo. Variantes, mantequilla fina, chiles guajillo y pasilla. Así como sal de mar.” -
Monica Torres Olvera“Me gusto muchoo👌” -
Diana Cisneros“acompañada :)” -
Diana Cisneros“deliciosa :)” -
pega2358“Marinando la pierna con un ingrediente nuevo jugo de naranja se las coparto mañana”
Maggie
@maggie_cookbook1017
Pierna de cerdo adobada en una mezcla de cebolla, ajo, clavos y vino blanco; se hornea con chiles anchos licuados en vinagre, riquísimo. Para Navidad o Fin de Año.
Ingredientes
Paso a paso
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1
Lavar y secar la pierna; licuar la cebolla, los ajos, los clavos, la sal, el comino y la pimienta con 3/4 de taza de vino blanco.
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2
En un recipiente poner la pierna haciendo incisiones y bañandola con la mezcla dejándola reposar toda la noche en un lugar fresco o en el frigo.
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3
Tostar los chiles, desvenar y remojar.
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4
Licuarlos en el vinagre y poca agua del remojo.
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5
Untar una charola de manteca, meter la pierna y bañar con el adobo. Tapar con aluminio y meter al horno a fuego medio durante 1 hora por cada kg.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maggie le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/ar/recetas/100386
Reacciones
Escrita por
Mejor conocida como tia maggie .
Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.
http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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Comentarios (15)
Es que lo pedí en la tienda y me dan el que yo conozco como cascabel.
Le agradezco de antemano.