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Tomates rellenos de arroz y arvejas

son muy ricos y faciles de hacer

Laura perello

Ingredientes

6 raciones
  1. 6 tomates redondos
  2. arroz cocido 2 tazas
  3. 1 lata arvejas
  4. 4 huevo duro
  5. mayonesa c/n
  6. aceitunas verdes para decorar

Pasos

30 minutos
  1. se lavan bien los tomates, se les quita la tapita y se ahueca el centro y se lo reserva.

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  2. aparte en un bol se coloca el arroz ya cocido, los centros de los tomates picados, las arvejas y por ultimo la mayonesa se mezcla bien y se procede a rellenar los tomates.

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  3. se lo decoran con las aceitunas verdes.

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  4. se los presenta en un plato redondo con lechuga zanahoria rallada o lo que mas guste.

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