Huevos Florentinos
Ingredientes
Paso a paso
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1
Preparar una Bechamel poniendo a calentar un poquito el aceite de oliva. Incorporar la harina y mezclar con batidor de alambre hasta formar el roux. Agregar la leche fría y mezclar hasta que se espese. Reservamos
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2
Lavar y escurrir las hojas de espinaca y saltearlas con el diente de ajo picado en un poquito de aceite de oliva
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3
Incorporar la bechamel y el queso rallado y unir todo.
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4
Precalentar el horno 200 grados. Colocar la mezcla en algún molde formando una base de unos 2 cm
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5
Colocar un huevo en el centro y llevar al horno hasta que coagule la clara pero no se seque la yema.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @cocinerodeamigos le encantará ver cómo quedó.
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https://www.instagram.com/cocinerodeamigos/?hl=es-la Me gusta cocinar, más salado que dulce. Aprendiendo de los demás. Me encanta recibir amigos y familia y agasajarlos tratando que sea rico
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