Facturas caseras (Gringa)
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Facturas caseras (Gringa)

Salen buenisimas imperdible receta, parecen de panaderia va mejor las hago siempre y me las piden mucho.

GRINGA

Ingredientes

8 raciones
  1. 430 gr harina 0000
  2. 150 gr azucar
  3. 2 huevos
  4. 1 cdita esencia de vainilla
  5. 20 gr levadura
  6. 200 cc agua
  7. Empaste
  8. 100 gr harina 0000
  9. 1 pizca sal
  10. 250 gr margarina
  11. Varios
  12. Crema pastelera
  13. Dulce de membrillos
  14. Dulce de leche

Pasos

75 minutos
  1. Cambiar

    Masa: colocar en un bols harina, azúcar, huevos, levadura desgranada, agua y esencia m formar un bollo. Amasar y dejar descansar cubierta en lugar fresco 30'.

  2. Cambiar

    Empaste: mezclar harina,sal y margarina hasta que quede homogeneo y descansar en la heladera 30'

  3. Cambiar

    Estirar la masa en forma rectangular y poner elempaste al medio envolver y estirar y doblar en tres cubrir.

  4. Cambiar

    Descansar en la heladera 30', repetir esto 2 veces mas. Por ultimo estirar la masa y formar las facturas a gusto.

  5. Cambiar

    Poniendole crema pastelera o dulce de membrillo o dulce de leche. Pintar con huevo batido,dejar levar y cocinar en horno caliente por 15'.

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(6)

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