Milanesas de poroto de soja
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Milanesas de poroto de soja

Milanesas de porotos de soja, harina común e integral, se empanan y se fríen en aceite o se hacen en asadera la horno; ideal como milanesa vegetariana. Pocos alimentos son tan completos como la soja y su contenido en nutrientes supera a los de otras legumbres. Muy rica en proteínas, fibras, minerales y vitamínas del grupo B.
Además la soja muchos secretos y tesoros , muy beneficiosos para la salud, podemos mencionar que:

- Cuida el corazón
- Previene el cáncer de mama
- Mejora la circulación
- Previene el infarto
- Regenera los huesos
- Alivia la menopausia etc.

graciela martinez

Ingredientes

6 raciones
  1. 2 tazas porotos de soja cocidos y procesados
  2. 125 g harina común (000)
  3. 125 g harina integral
  4. si es necesario agregar un poco de agua
  5. sal, orégano, y una cdta. de provenzal seco (si no te gusta no lo agregues)
  6. Pan rallado cant. necesaria

Pasos

30 minutos
  1. Cambiar

    Hacer una masa con todos los ingredientes, luego formar como un chorizo y cortar trozos, aplastarlos que queden del tamaños de una hamburgesa de 1 cm de espesor, hervir en agua con sal hasta que floten, retirar y dejar enfriar.

  2. Cambiar

    Una vez frias pasarlas por pan rallado colocar asadera o placa untada con rocío vegetal o aceite, llevar al horno. Se pueden freir, antes pasarlas por huevo batido, después el pan rallado.

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