Vainillas sin gluten, apto celíacos
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Vainillas sin gluten, apto celíacos

* ¿A quien no le gusta disfrutar unas ricas vainillas con un vaso de leche o una leche chocolatada?. Además son muy prácticas para preparar postres, y éstas tienen el plus de ser aptas celíacos (sin gluten).
Otros nombres como se las conoce a las masitas vainillas: soletilla, Lady Fingers (Dedos de Dama), Soletas, Plantillas, Galletas de Champán, galleta saboyana, Lenguas, Melindros( en catalán).
En mi recetario **Torta de vainillas**, siempre teniéndo el cuidado de controlar que todos los ingredientes sean apto celíacos.

Dejo el enlace de la torta : https://cookpad.com/ar/recetas/117755-torta-de-vainilla-la-que-hacia-mi-abuela

graciela martinez

Ingredientes

6 raciones
  1. 50 g fécula de mandioca
  2. 50 g harina de arroz
  3. 50 g almidón de maíz
  4. 3 huevos
  5. 150 g azúcar
  6. a gusto Esencia de vainilla

Pasos

30 minutos
  1. En un bol mezclar los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla. Luego batir a punto letra.

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  2. Tamizar la fécula de maíz, la harina de arroz y el almidón de maíz (maicena)

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  3. Agregar las harinas sobre el batido con movimientos muy suaves, envolventes.

  4. Cargar en una manga de pico liso y distribuir en molde para vainillas o en una placa con papel manteca enmantecado haciendo bastones parejos.

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  5. Cocinar a horno suave (160°) por 15 minutos aproximadamente, espolvorear con azúcar, apagar el horno y dejar que se sequen unos minutos más.

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela martinez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/ar/recetas/118630

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