Brigadeiros de coco... Beijinho

Gloria Tonin
Gloria Tonin @gloria

Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blog

Infaltables en las reuniones y fiestas de Brasil, mi profesora de Portugues me paso su receta, ella les agrega chocolate porque les gustan , bien dulces, y en esos tiempos duros de cuarentena me gusta mimar a los que amo con lo que más les gusta, y esta vez pidieron algo dulcisimo!!! ... así es el amor..😍
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Ingredientes

24 raciones
  1. 160 chocolate blanco (alpino, mapsa....)
  2. 25 g manteca
  3. 100 coco rallado
  4. coco para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar en una cacerola sobre el fuego todos los ingredientes y revolver constantemente,

  2. 2

    Cuando comienza a burbujear y al volcar la cacerola se desprende del fondo...está listo!!! Poner en un recipiente y llevar a la heladera.

  3. 3

    Una vez fríos, hacer bolitas y pasar por coco y poner en pirotines.

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Escrita por

Gloria Tonin
Te invito a ver más recetas, libros y escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal Elsi, mi hermana, tiene un restaurante: "Frida bar de amigos" y me motivó a escribir en este espacio. Vivi desde chica rodeada de aromas y sabores, en casa éramos muchos y mi abuela, que vivía con nosotros, una excelente cocinera!!, todo desde el pan cotidiano era casero, yo disfrutaba y muchas veces la observaba en sus paso a paso del pan de chicharrones, o los tallarines del domingo , resultaba un juego para mi pasar la rueda para marcar los ravioles , aun recuerdo como nos retaba porque no probemos sus tucos con el pan.... el aroma a nuez moscada mezclada en el pure, o el clavo de olor en el arroz con leche, o las varas de vainilla tan de moda ahora, y que daban un sabor tan especial a su crema inglesa , o las noches frías saboreando un consomé a la reina , todo esta aquí, aun dentro de mi corazón, por eso amo cocinar, y que disfruten de un plato que siempre va a ser único y distinto aunque repita la misma receta porque cada uno le pone su propio sello. Compartía con mi hermana Tata el placer de cocinar , de recrear, de buscar aromas y sabores , sé que ella me ilumina desde el cielo 😍❤ mi Instagram: https://www.instagram.com/gloriatonin/
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