Pastel de pollo al horno
Cambiar

Pastel de pollo al horno

Demasiado bueno para dejarlo pasar.

Getsemany

Ingredientes

6 raciones
  1. ---- Para la masa:
  2. 2 tazas harina de trigo
  3. 1 cucharada polvo de hornear
  4. 1/2 cucharada orégano en polvo
  5. 1 cucharada pequeña sal
  6. 1/3 taza agua
  7. 1/3 taza vino blanco
  8. 1 chorrito aceite de oliva o el que tengas a la mano
  9. ---- Para el pollo:
  10. 1 pechuga de pollo grande sin piel
  11. 1 pimentón
  12. 3 ajíes entre dulces y picantes
  13. 1 rama entera cebollino
  14. 1 lata pasta de tomate
  15. 1 taza agua
  16. comino
  17. adobo
  18. al gusto aceite

Pasos

2 horas
  1. Cambiar

    Preparar la masa agregar primero todo lo seco harina, sal, polvo de hornear, orégano revolverlo y luego agregar lo líquido agua, aceite, y vino todo en un bol y revolver con las manos hasta formar una pelota tapar con un trapo y dejar reposar. Ella no crecerá pero se tornara más suave.

  2. Blank step
    Añadir foto

    Mientras la masa reposa poner a sancochar la pechuga de pollo.

  3. Cambiar

    Mientras ésta se cocina picar el cebollino, pimentón, y ajíes y ponerlos en un wok.

  4. Cambiar

    Una vez listo el pollo sacarlo, dejarlo enfriar y desmenuzarlo.

  5. Cambiar

    Una vez desmenuzado prender el fuego del wok y con un chorrito de aceite sofríe lo picado antes por 3 minutos, luego agregar el pollo, revolver por un minuto, luego agregar la lata de salsa de tomate y la taza de agua revolver, agregar el adobo y el comino a su gusto y dejar cocinar hasta que se evapore lo más que pueda el agua.

  6. Blank step
    Añadir foto

    Una vez listo el guiso retirar del fuego y dejar que se enfríe un poco. Mientras agarras un molde largo de 30 centímetros y le pones mantequilla por todos lados.

  7. Cambiar

    Luego partes la masa en dos y la estiras con un rodillo que quede fina.

  8. Cambiar

    Luego la pones en el molde hasta que cubra la mitad de las paredes.

  9. Cambiar

    Ahora agregas el guiso del pollo y lo extiendes por todo el molde.

  10. Cambiar

    Ahora agarras la otra mitad de la masa la extiende y cubres el pollo juntando los bordes con la otra masa de abajo.

  11. Cambiar

    Pones un huevo en un recipiente lo bates y con una brocha lo pasas por toda la parte de arriba de la masa una vez listo con un tenedor lo pinchas por todos lados para que salga el vapor lo llevas al horno a 200°c por 45 minutos y listo, a comer una vez pasado el tiempo.

Añadir un paso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Getsemany le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/ar/recetas/1851598

Foto respuesta

(1)

Inspírate en las personas que han cocinado esta receta

milasan05.ms
ha enviado su foto respuesta de
Pastel de pollo al horno
Me quedo deliciosa

¿Has cocinado esta receta?

Si disfrutaste comparte la foto del plato terminado

Comparte tu foto respuesta