Cremonas y libritos
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Cremonas y libritos

Rápido y fácil

Jennifer Alvarez.

Ingredientes

  1. 1 kilo harina 000
  2. 30 gr levadura fresca
  3. 20 gr sal (2) cdas soperas
  4. 250 gr grasa
  5. 1/2 litro agua tibia
  6. harina extra (Media taza)

Pasos

  1. Mezclar todos los ingredientes MENOS LA GRASA

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  2. Ahregar agua tibia hadta formar una masa suave y lisa

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  3. Tapar y dejar levar EL doble (YO LA PUSE EN BOLSA DE NILON)

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  4. Desgasificar aplastando con la.Palma de las manos y estirar del forma recrangular

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  5. Ahora untar la grasa derrerida y espolvorear con harina

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  6. Doblar como un libro y volver a estirar bien fino

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  7. Cortar tiras de 5ml de grosor

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  8. Doblar un poco hacia abajo o arriba y hacer cortes así

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  9. Juntar los dos extremos haciendo presión y ya tenemos las cremonas. Van en placa enmanteca da enmantecada a horno fuerte 20"25" hasta dorar

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  10. Listo para los libritos cortar tiras y dablar una vez

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jennifer Alvarez. le encantará ver cómo quedó.
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