Corazones rellenos de crema y frutilla
Nos regalamos flores, bombones, cosas lindas y ricas y hoy les ofrecemos esta idea dulce, “corazón con frutillas”
Para seguir enamorándonos, para seguir compartiendo buenos momentos y cosas ricas...
Ingredientes
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18 porciones
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2 tapas de masa de tarta Tapa Manía Gold
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harina para espolvorear
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1 Cortante mediano en forma de corazón
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3 cucharadas azúcar
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1 taza crema pastelera espesa y fria
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200 g frutillas picadas
Paso a paso
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1
Estirar apenas una masa formando un rectángulo Cortar 18 corazones Colocar en una placa de horno enmantecada, pincharlos con un tenedor y hornear a fuego mediano 180C hasta que estén dorados, 20 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar Estirar la otra masa y cortar otros 18 corazones, colocarlos en la placa nuevamente enmantecada y pincharlos con un tenedor Batir la clara a nieve, agregar el azúcar y seguir batiendo hasta formar un merengue Pintar los corazones sobre la placa y hornear
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2
Retirar y dejar enfriar Estirar la otra masa y cortar otros 18 corazones, colocarlos en la placa nuevamente enmantecada y pincharlos con un tenedor Batir la clara a nieve, agregar el azúcar y seguir batiendo hasta formar un merengue Pintar los corazones sobre la placa y hornear a fuego bajo hasta que el merengue este dorado y la masa cocida 30 min aprox.
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3
Retirar y dejar enfriar Mezclar la crema pastelera con las frutillas picadas
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4
Armar alfajores con la crema preparada usando como base los corazones solos y como tapa los corazones con merengue. Ideal para postre o para la tarde con te helado, o licuados de frutas con mucho hielo Me
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