Buñuelos dulces tradicionales
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Melanie Rodriguez“Me quedaron increíbles 😋” -
Vicky Ardino 🌹“Riquísimos Nori!! Ideales para este día gris!! Les puse manzana rallada!! 😋💣💥🤗❤” -
Marcela Mendevil“Salieron genial....yo no les puse pasas, sí jugo de naranja..” -
Faby“Excelente receta muchas gracias” -
Vero Pereyra Diaz“Muyyy ricos” -
Vero Pereyra Diaz“Le puse dulce de membrillo y ralladura de limón”
Los buñuelos son infaltables en tardes de lluvia acompañando unos buenos mates. Receta de buñuelos fritos de un antiguo y muy preciado recetario Royal. Para 2 docenas y 1/2 aproximadamente.
Ingredientes
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250 gr harina 0000
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2 cdts polvo leudante royal
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1/2 cdts sal
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1 cda azúcar
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1 huevo
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1 cda aceite neutro (maíz/girasol)
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250 cc leche fría
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cantidad necesaria aceite o grasa para freír
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cantidad necesaria azúcar para espolvorear
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ralladura de limón (opcional)
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100 gr pasas de uva (opcional)
Paso a paso
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1
Se tamiza la harina junto con el polvo de hornear y la sal. Poner en un recipiente junto con la cucharada de azúcar.
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2
Se agrega el huevo, el aceite y la leche mientras se bate enérgicamente con un batidor o tenedor hasta que la pasta quede bien lisita sin grumos. Yo agregue pasas de uva.
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3
Se toman pequeñas porciones con una cucharita y se van friendo en grasa o aceite caliente (no muy caliente para que no se quemen de golpe).
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4
Cocinar hasta que estén doraditos. Retirar con espumadera y escurrir sobre papel absorbente. Antes de servir calentitos espolvorear con bastante azúcar molida o impalpable.
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