Bombas de arroz
Es una receta fácil y muy deliciosa, se puede degustar tanto frías como calientes y ser la compañera de otras comidas o solita!
Ingredientes
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C/n arroz blanco
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1 cebolla
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1/2 morrón rojo
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1/2 zanahoria
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3 cucharadas queso rallado
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2 cucharadas queso crema
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C/n queso cremoso
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1 yema
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2 cucharaditas sal
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C/n pimienta
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C/n pan rallado
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C/n harina
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2 huevos
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Aceite para freír
Paso a paso
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1
Tener ya preparado el arroz frío (puede ser de una comida anterior que sobro) mientras freír en una sartén: la cebolla picada, el morrón rojo picado y la zanahoria rallada. Mezclar todo.
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2
Además agregar el queso rallado, el queso crema, la yema, la sal y la pimienta. Reservar.
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3
Colocar en 3 bols distintos: 1) la harina, 2) el huevo y 3) el pan rallado. Reservar.
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4
Volvemos al arroz, tomamos de a poco de la mezcla y la estiramos en la palma de nuestra mano, en el centro colocamos un cuadradito de queso cremoso y cerramos en forma de bomba.
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5
Pasar por la harina, luego por huevo y por último en pan rallado. Freír con abundante aceite caliente hasta que estén doraditas y listo!
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