Lentejas con panceta y chorizos

Name: Lentejas con panceta y chorizos
Yield: 3 porciones
Ingredients: 1 cebolla; 1/2 morrón rojo; 1 trozo panceta ahumada; 2 chorizos; 250 cc pulpa de tomate; 250gr lentejas a gusto (yo usé esta cantidad); hojas de laurel; condimentos; sal; cantidad necesaria agua; arroz blanco hervido para acompañar; c/n aceite para rehogar verdurita

19 cocineros planean cocinar esta receta

Magela Lenovo @cook_6370553

Uruguay

Editar receta

Compartir un Cooksnap

Ingredientes

3 porciones

1 cebolla
1/2 morrón rojo
1 trozo panceta ahumada
2 chorizos
250 cc pulpa de tomate
250gr lentejas a gusto (yo usé esta cantidad)
hojas de laurel
condimentos
sal
cantidad necesaria agua
arroz blanco hervido para acompañar
c/n aceite para rehogar verdurita

Paso a paso

1

Cortar verduras a gusto panceta ven cubos y chorizos en rodajas.
2

Rehogar verduras en un poco de aceite luego agregas panceta.
3

Agregar pulpa de tomate chorizos y un poco de agua.
4

Agregar las lentejas que teníamos previamente remojadas por lo menos más de una hora(sin el agua en la que las teníamos en remojo).
5

Condimentos a gusto y cocinar a fuego medio.
6

Mezclar e ir agregando agua para que no se seque demasiado y la lenteja se cocine de forma pareja.
7

Una vez que está tierna la lenteja apagar el fuego y dejar reposar unos 5 minutos.
8

Acompañar con arroz blanco.
9

Espero que les gusta y que la hagan es rendidora y muy rica gracias.