Tallarines caseros con tuco de pollo para Pascuas
Cambiar

Tallarines caseros con tuco de pollo para Pascuas

#reto semana santa

Magela Lenovo

Ingredientes

  1. tallarines yo utilizo cada 100 gr de harina 1 huevo
  2. --- Para esta receta
  3. 300 grs harina
  4. 3 huevos
  5. tubo de pollo
  6. 1 cabilla
  7. 1/2 morrón rojo
  8. 400 cc pulpa de tomate
  9. 2 muslo de pollo en presas
  10. 350 carne picada de pollo
  11. sal, laurel, ajo y orégano
  12. 1/4 Ita comino
  13. pizca azúcar
  14. adobo
  15. aceite para rehogar la verdura
  16. agua, aceite, sal (para hervir los tallarines)

Pasos

  1. Picar cebolla y morrón a gusto, 2 dientes de ajo; y rehogar en un poco de aceite.

    Cambiar

    Añadir foto

    Añadir foto

  2. Cuando la verdura ya denota cocida, agregar la carne molida de pollo, rehogar por más tiempo mezclando.

    Cambiar

    Añadir foto

    Añadir foto

  3. Agregar presas de pollo condimentos y pulpa de tomate, mezclar. Agregar agua, tapar y cocinara fuego medio, revolviendo cada tanto.

    Cambiar

    Añadir foto

    Añadir foto

  4. Tallarines: En un bol colocar harina y en el centro huevos, empezar a formar la masa, amasar bien.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  5. Debe de quedar una masa más bien durita que no se pegue de las manos ni de la mesada, dejar descansar yo en este paso ya la dejo descansar dividida en dos bollos por aprox 30 minutos.

    Cambiar

    Añadir foto

    Añadir foto

  6. Esparcir harina sobre la mesa y estirar masa hasta dejarla fina. No Transpatente hacer lo mismo con las dos.

    Cambiar

    Añadir foto

    Añadir foto

  7. Enrollar cada masa formar como un cilindro (arrollado)

    Cambiar

    Añadir foto

    Añadir foto

  8. Y cortar a gusto fino o más grueso.

    Cambiar

    Añadir foto

    Añadir foto

  9. Poner agua (abundante) con sal y un chorrito de aceite a hervir.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  10. Cuando rompe hervor colocar los tallarines y cocinar al frente.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  11. Servir con el tuvo de pollo y queso parmesano rallado por encima.

    Cambiar

    Añadir foto

    Añadir foto

  12. Gracias espero que les guste.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

Añadir un paso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Magela Lenovo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/ar/recetas/2369749

Foto respuesta

(1)

Inspírate en las personas que han cocinado esta receta


¿Has cocinado esta receta?

Si disfrutaste comparte la foto del plato terminado

Comparte tu foto respuesta