Corvina al horno con ghee, salvia y limón
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Corvina al horno con ghee, salvia y limón

La receta que hoy comparto es sencilla, jugosa y saludable, en cuestión de minutos se prepara el aliño y con horno precalentado a 220ºC se lleva al horno por 35-40 minutos (Estos filetes eran grandes y gruesos), se acompaña de papas al horno, patacones (tostones), arroz blanco o lo que más gusten.
http://saboresdenati.blogspot.com.br/2017/03/corvina-al-horno-con-ghee-salvia-y-limon.html

Natalia

Ingredientes

3-4 raciones
  1. 2 filetes grandes de corvina
  2. 2 cebollas cortadas en rodajas
  3. 3 dientes ajo picados
  4. 5 cucharadas ghee (mantequilla clarificada)
  5. 1 manojo sálvia
  6. zumo de un limón
  7. paprika dulce
  8. pimienta en polvo a gusto
  9. pimienta
  10. sal

Pasos

  1. Editar

    Precalentar el horno a 220ºC. Lavar muy bien los filetes, secarlos un poco con papel absorbente, salpimentar a gusto por cada lado de la carne. (Es importante condimentar las carnes directamente en ellas, para que queden perfectamente sazonadas). En la fuente o bandeja donde hornearemos, poner algunos aros de cebolla, luego sobreponemos los filetes, verter el zumo de limón, adicionar el ghee o mantequilla sobre cada filete, el ajo picado, la cebolla y la mostaza.

  2. Blank step
    Añadir foto

    Poner unas ramas de salvia y llevar al horno. Cocinar por unos 30-40 minutos o hasta que estén cocinados, tiernos y jugosos. Servir y acompañar de ensalada, verduras al horno, arroz blanco o con lo que más gusten y a disfrutar

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