Tortilla Santiagueña al Horno 🤗
Cambiar

Tortilla Santiagueña al Horno 🤗

Hola amigos esta receta que les traigo es de la provincia de Santiago , donde nació mi abuela y es por ella que sabemos de esta riquísima tortilla . Ella ya no esta con nosotros, pero se la a enseñado muy bien a mi madre y le sale tan rica como a ella . .

♡ Por cierto la hizo mi mamá , espero que les guste y la puedan hacer . Saludos 😙

Florencia Diaz

Ingredientes

1 tortilla
  1. Por cada kilo de harina que usen sale 1 tortilla
  2. 1 paquete harina común (000)
  3. 250 gr grasa vacuna
  4. 250 cc agua aprox
  5. Sal /ah gusto de ustedes

Pasos

60 min
  1. Cambiar

    Formamos una corona con la harina y colocamos La sal, la grasa semi derretida (No líquida, más bien blandita)

  2. Cambiar

    Comenzamos a echarle el agua tibia de Paquito y vamos mezclando todos los ingredientes hasta unirlos bien a todos.

  3. Cambiar

    Y comenzamos ah amasar mucho hasta que la masa nos quede bien lisita y tiernita hacemos un bollo.

  4. Cambiar

    Así tiene que quedarles el bollo. (aquí se ven tres porque como les expliqué nosotros hicimos tres tortillas)

  5. Cambiar

    Lo estiramos en una pizera y pinchamos con un tenedor por arriba.

  6. Añadir foto

    No hace falta dejarlo reposar ni nada, lo metemos al horno ya precalentado y lo dejamos aproximadamente unos 30 a 40 min. cuando veamos que ya este doradita y cocinada de arriba la sacamos.

  7. Cambiar

    La dejamos enfriar un poquito (a nosotros nos gusta calentita) y la acompañas con unos ricos mates ! Espero les guste y la puedan hacer.

Añadir un paso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Florencia Diaz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/ar/recetas/2625215

Foto respuesta

(4)

Inspírate en las personas que han cocinado esta receta


¿Has cocinado esta receta?

Si disfrutaste comparte la foto del plato terminado

Comparte tu foto respuesta