Flan casero fácil!!
Ingredientes
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1 litro leche
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8 huevos
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150 gr azúcar
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Esencia de vainilla a gusto
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Caramelo preparado con 100 gramos de azúcar
Paso a paso
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1
Hervir la leche con el azúcar y revolver hasta que se disuelva.
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2
Dejar enfriar hasta que esté ligeramente tibia.
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3
Después batir los huevos con unas gotas de esencia de vainilla.
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4
Una vez listo el batido, incorporar la leche, mezclar y colar.
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5
Cubrir el fondo y los bordes del molde con caramelo derretido, volcar la mezcla dentro de la flanera.
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6
Colocar a baño de María en una fuente de horno. Cocinar durante 50 ó 55 minutos, verificando su cocción con un escarbadientes.
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7
Dejar enfriar y desmoldar. Servir acompañado con dulce de leche, con crema batida o hilos de caramelo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pili Martinez le encantará ver cómo quedó.
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