Cerdo agridulce estilo chino
-
Carlos Andrés Calderón M“Con tamarindo extra” -
America Murillo“Friendo el cerdo” -
Jennifer Fischer“Delicia” -
Marta Alonso“Quedó excelente! Usé azúcar en lugar de miel y luego tuve que corregir un poco la salsa, pero de todas formas un éxito! Gracias!” -
Pepe Cardona“A falta de catarlo la pinta lo dice todo ¿no? Hecho con solomillo de cerdo.” -
Johanna Trujillo Gaitan“Muy sencilla de preparar y quedó deliciosa. Como no tenia ketchup utilicé bbq. Y acompañé con arroz con fideos.”
Receta con salsa agridulce completamente casera que os dejará con ganas de más!
Ingredientes
-
500 gramos carne magra de cerdo
-
1 cebolla mediana
-
4 rodajas piña en su jugo (en lata)
-
1 zanahoria grande
-
200 ml jugo de piña
-
1 cucharada miel
-
1 cucharada salsa de soja
-
1 cucharada vinagre
-
2 cucharadas ketchup
-
1/2 vaso agua
-
2 cucharaditas maicena
-
Huevo batido para el rebozado
-
c/n Harina para el rebozado
-
Sal y pimienta
Paso a paso
-
1
Cortar la carne en otros pequeños y salpimentar al gusto. Pasar los trozos por harina y después por huevo batido, y freírlos en abundante aceite caliente. Reservar.
-
2
Cortar la verdura en trozos medianos y poner en una sartén grande con un poco de aceite para que se vaya pochando.
-
3
Cuando la verdura esté casi hecha, añadir la piña cortada en trozos.
-
4
Agregar la carne a la verdura y reservar.
-
5
Hacer la salsa: en un cazo ponemos el jugo de piña, la miel, el ketchup, el vinagre y la salsa de soja y calentamos. Aparte, disolvemos la maicena en el agua y lo echamos al cazo. Calentar hasta que espese y tome el color oscuro característico.
-
6
Agregar la salsa a la sartén con la verdura y la carne y mezclar todo bien. Añadir sal o azúcar para corregir en función del gusto y ya está listo!
Reacciones
Escrita por
Comentarios (13)