Cocadas de Garbanzos con Cacao y Maní

Name: Cocadas de Garbanzos con Cacao y Maní
Yield: 30 cocadas
Ingredients: 1 taza garbanzos cocidos (sin sal) y drenados; 1 plátano maduro; 6 cdas. maní sin sal, picado; 4-6 cdas. avena integral (idealmente procesada); 4 cdas. cacao natural en polvo; 1 cda. canela en polvo; Miel pura de abejas o endulzante, a gusto (opcional, dependerá del dulzor del plátano); 1/2 taza coco rallado (para rebozar)

Cocinada 1 vez

Daaaaay! @Day_os

Chile

Septiembre 4 ..."Las tazas sobre el mantel..."

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Ingredientes

30 cocadas

1 taza garbanzos cocidos (sin sal) y drenados
1 plátano maduro
6 cdas. maní sin sal, picado
4-6 cdas. avena integral (idealmente procesada)
4 cdas. cacao natural en polvo
1 cda. canela en polvo
Miel pura de abejas o endulzante, a gusto (opcional, dependerá del dulzor del plátano)
1/2 taza coco rallado (para rebozar)

Paso a paso

1

Procesa los garbanzos hasta formar una pasta homogénea. Reserva.
2

Muele el plátano con un tenedor y mezcla con el puré de garbanzos.
3

Agrega el maní picado, la canela y la avena. Revuelve hasta integrar completamente. Prueba para dar con el punto de dulzor. Sino "un poco de miel, un poco de miel...".
4

Lleva al refrigerador por 30 minutos para que tome consistencia.
5

Toma una pequeña cantidad y reboza en coco rallado. Ve acomodando las cocadas en una placa con papel mantequilla. Repite el proceso hasta terminar la mezcla.
6

Lleva al refrigerador, nuevamente, por 30 minutos.
7

Y listo! Disfruta, y no llores por él...