Pan de harina integral
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Pan de harina integral

Hernan Diego Martin

Ingredientes

  1. 300 gr harina integral
  2. 200 gr harina 000
  3. 25 gr levadura fresca
  4. 250 cc agua
  5. 10 gr sal
  6. 1 cda azúcar negra
  7. 2 cdas aceite

Pasos

  1. Primero mezcla bien las harinas

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  2. En un bols coloca la levadura desgranada, el azúcar una cda de agua y una cda de harina. Lo mezclas bien y lo dejas reposar que forme una espuma.

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  3. En una mesada haces una corona con la harina, por afuera colocas la sal y en el centro pones la espuma. el aceite y vas incorporando de a poco el agua.

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  4. Seguís amasando y agregando el agua hasta que obtengas una masa consistente y tierna.Tapas con un repasador y dejas que leude.

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  5. Una vez que leudo, lo pasas a un molde aceitado, pintas con aceite por arriba y le espolvoreas semillas si queres.Dejas descansar unos 10 minutos más. y llevas al horno por 30 minutos.

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  6. Retiras, lo desmoldas y dejas enfriar antes de comerlo. :)

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