Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Para algún familiar son necesarios y rinden bien para hamburguesas caseras de 12 cm

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Ingredientes

40 min
8 panes
  1. 440 Gr premezcla Santa MRia
  2. 200 Gr leche polvo descremada
  3. 2 cucharaditas goma Xántica
  4. 2 cucharaditas sal
  5. 2 cucharaditas azúcar
  6. 100 Gr levadura cerveza
  7. 200 CC agua tibia
  8. 2 huevos
  9. 140 Gr manteca

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los ingredientes hasta homogeneizar y obtener una masa aún aderible a las manos. Llevamos 1 gracias heladera

  2. 2

    Luego extendemos hasta 2 cm grosor

  3. 3

    Cortamos en moldes de 12, cm

  4. 4

    Extendemos en asadera con papel mantecado mejor

  5. 5

    Llevamos al horno por 30 min

  6. 6

    Retiramos del horno, el dorado es a gusto

  7. 7

    Preparamos las hamburguesas

  8. 8

    Las asamos

  9. 9

    Abrimos los panes

  10. 10

    Servimos

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Escrita por

Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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