Sopa de pollo con verduras casera

Name: Sopa de pollo con verduras casera
Yield: 6 raciones
Ingredients: 2 Muslos de pollo sin piel; 1 Tarrina jamón serrano picado; 1 Zanahoria; 2 Pimientos; 2 Patatas; 1/2 Cebolla; 3 Dientes ajo; 1 puñado fideos finos; Aceite de oliva; Sal; Agua

Cocinada 1 vez

Rosario @cook_9169844

Andalucía ( Córdoba)

Es una excelente sopa muy sencilla. Es un alimento muy ligero, sano y saciante. A toda mi familia le encanta 😋

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Ingredientes

6 raciones

2 Muslos de pollo sin piel
1 Tarrina jamón serrano picado
1 Zanahoria
2 Pimientos
2 Patatas
1/2 Cebolla
3 Dientes ajo
1 puñado fideos finos
Aceite de oliva
Sal
Agua

Paso a paso

1

En una cacerola con un chorrito de aceite de oliva ponemos la zanahoria, los pimientos, las patatas, la cebolla y los ajos. Todo pelado y picado, con una poquita sal y rehogamos bien
2

Después de tenerlo todo rehogado, le incorporamos el pollo limpio de piel y grasa, cubrimos de agua y dejamos cocer a fuego medio - alto hasta que el pollo esté tierno
3

Sacamos el pollo y lo picamos
4

Para terminar nuestra sopa, incorporamos a la cacerola el pollo picado, la tarrina de jamón serrano y los fideos y dejamos cocer unos minutos. También lo podemos servir acompañado de huevo cocido picado. Espero que os guste 😋