Tortilla de arvejas al horno

Name: Tortilla de arvejas al horno
Yield: 2 raciones
Ingredients: 1 cebolla; 1/4 pimiento rojo; 1 diente ajo; 1 lata arvejas escurridas; jamón cocido a gusto; queso a gusto (mozzarella y cremoso); 1 huevo batido; condimentos a gusto (sal, pimienta, orégano, nuez moscada)

43 cocineros planean cocinar esta receta

Stella M @cook_5268662

Buenos Aires - Argentina

Tenía una #latadearvejas y sólo dos interesados en comerlas... Las preparé tipo #tortilla y nos gustó mucho! #Cena #Almuerzo #arvejas #tortilladearvejas #tortillaalhorno #RecetasEconómicas #jamóncocido

Editar receta

Compartir un Cooksnap

Ingredientes

2 raciones

1 cebolla
1/4 pimiento rojo
1 diente ajo
1 lata arvejas escurridas
jamón cocido a gusto
queso a gusto (mozzarella y cremoso)
1 huevo batido
condimentos a gusto (sal, pimienta, orégano, nuez moscada)

Paso a paso

1

Cortar la cebolla y el pimiento en juliana y cocinarlos al vapor. No uso aceite o manteca, solamente un poquito de agua. Cuando están tiernos, los corto con cuchillo y tenedor. Agregar el ajo picado antes de retirar del fuego.
2

Cuando la preparación está tibia, incorporar las arvejas escurridas (las pisé un poco con el tenedor), el jamón picado y el queso cortado en trocitos. Condimentar a gusto. Por último, agregar el huevo batido.
3

Mezclar bien y llevar a horno moderado hasta que esté firme.