Matambre al horno
Cambiar

Matambre al horno

miguel gelvez

Ingredientes

  1. 2 1/4 kg carne..matambre
  2. 2 litros leche
  3. Pimienta
  4. Sal a gusto
  5. Orégano
  6. Ají molido
  7. Romero
  8. 4 dientes ajo
  9. Sabia
  10. 150 grs queso parmesano
  11. 100 grs queso roquefort

Pasos

  1. Descansamos la carne (que quede un poco igualmente)

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  2. Condimento con sal, pimienta, y orégano, y esparcimos el ajo cortado bien chiquito por todo el Matambre.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  3. Le agregamos las hierbas (sabía, laurel, orégano)

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  4. Para que quede más tierno se coloca la leche hasta taparlo todo. Si es posible un día antes o sino mínimo tres horas antes de colocarlo en el.horno.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  5. Se coloca en el horno al mínimo y cuando la leche se haya consumido se agrega Romero picado y queso parmesano o roquefort o los dos si lo desean.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

Añadir un paso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A miguel gelvez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/ar/recetas/3914216

Foto respuesta

(1)

Inspírate en las personas que han cocinado esta receta


¿Has cocinado esta receta?

Si disfrutaste comparte la foto del plato terminado

Comparte tu foto respuesta