Fideos caseros 🍝
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Fideos caseros 🍝

Para 4 personas

Lucía

Ingredientes

  1. 400 gr harina 0000
  2. 4 huevos
  3. C/n sal

Pasos

  1. En una mesada bien limpia poner la harina en forma de corona. En el centro poner los huevos y la sal, también pueden agregarle un chorrito de aceite

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  2. Unir todo y amasar por unos minutos. Cuando ya tengan la masa lista dejenla descansar media hora en un bowl tapado para que no se seque

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  3. Para estirar la masa (lo más fino que da la máquina)y cortar los fideos usé la pastalinda, también se puede hacer todo a mano aunque lleve más tiempo

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  4. Luego cocinar los fideos con abundante agua hirviendo hasta que estén blandos (unos 3')

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