Fideos caseros 🍝
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Fideos caseros 🍝

Para 4 personas

Lucía

Ingredientes

  1. 400 gr harina 0000
  2. 4 huevos
  3. C/n sal

Pasos

  1. Añadir foto

    En una mesada bien limpia poner la harina en forma de corona. En el centro poner los huevos y la sal, también pueden agregarle un chorrito de aceite

  2. Añadir foto

    Unir todo y amasar por unos minutos. Cuando ya tengan la masa lista dejenla descansar media hora en un bowl tapado para que no se seque

  3. Añadir foto

    Para estirar la masa (lo más fino que da la máquina)y cortar los fideos usé la pastalinda, también se puede hacer todo a mano aunque lleve más tiempo

  4. Añadir foto

    Luego cocinar los fideos con abundante agua hirviendo hasta que estén blandos (unos 3')

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(3)

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