Pan Casero Muy Esponjoso
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Pan Casero Muy Esponjoso

Está receta es una delicia. Lo hice ayer a la tarde, entre la merienda y la cena casi se lo terminan . . Espero que les guste..!! Es muy esponjoso y rico.

cynthiapucheta

Ingredientes

  1. Para la masa:
  2. 500 grs Harina 0000
  3. 2 Cdas Aceite
  4. 1 Cda Sal
  5. Anís a gusto
  6. Esponja:
  7. 310 ml Agua Tibia
  8. 1 cdas Azúcar
  9. 10 grs Levadura seca. Use el sobre completo
  10. 2 cdas Harina

Pasos

  1. Para la esponja: poner en un bol el agua tibia, azúcar, levadura y harina. Mezclar todo, tapar y dejar leudar por 15 minutos.

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  2. Pasado ese tiempo agregar el aceite, harina y por último la sal.

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  3. Mezclar todo Hasta formar una masa, llevar a la mesada y amasar bien Hasta lograr una masa tierna y lisa. Agregar el anís e integrar. Poner el un bol, tapar y dejar descansar la masa por 1 hora.

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  4. Desgasificar la masa, amasar y cortar en tres partes iguales. Hacer cilindros y tensar. Acomodar en un molde o asadera previamente enmanteca o aceitada, tapar nuevamente y dejar descansar por 40 minutos.

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  5. Batir un huevo y pintar el pan. Llevar a horno 200° por 45 minutos. (el tiempo de cocción varían según la temperatura de cada horno.)

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  6. Retirar del horno dejar en fríar y a disfrutar.

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  7. Súper esponjoso y tierno..

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