Pan de Pita
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Pan de Pita

Hola! Como están? Les paso una idea genial para un viernes o sabado a la noche y comer en familia o amigos, ya van a ver porqué, son muy fáciles y rendidores.

Apollo Rowling

Ingredientes

  1. 500 grs harina
  2. 300 ml agua aprox
  3. 20 grs levadura fresca o 1 sobre de seca
  4. 3 cdas aceite
  5. 2 cdita sal
  6. 1 cda polenta (opcional)

Pasos

  1. En una taza agregamos 200 ml de agua tibia, la levadura y 2 cditas de azúcar y esperamos que se active la levadura, así.

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  2. En un bowl agregamos la harina, la sal en el borde, la levadura activada, el aceite y vamos tomando la masa con un poco más de agua tibia (por eso dije que aproximadamente usaremos 300ml) y la cda de polenta es opcional, le da un toquecito más crocante.

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  3. Formamos el bollo, y lo dejamos leudar hasta duplicar el tamaño.

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  4. Luego desgasificamos y vamos a ir cortando a la mitad.

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  5. Hasta formar 12 bollos.

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  6. Luego les damos forma de bollo, bien redondito 😁

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  7. Y los vamos a estirar con harina por debajo, si los estiramos muy finos salen inflados, un poquito más gorditos crecen menos, eso a gusto. Los ponemos en una placa sin aceite ni nada, y directo al horno caliente (de 200°C) sólo por 10-12 minutos.

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  8. Así nos van quedando.

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  9. En mi casa somos dos vegetarianos, por eso los cortamos por la mitad, y los rellenamos con proteína de soja, repollo, remolacha, huevo duro y verduras salteadas, acá les ponen lo que quieran!!!

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  10. Miren como quedan!! Riquísimos 😁

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Apollo Rowling le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/ar/recetas/4350386

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