Tarta de zapallitos verdes y choclo (con masa casera)
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Tarta de zapallitos verdes y choclo (con masa casera)

Flor Romero

Ingredientes

  1. Para la masa:
  2. 300 gr harina
  3. 50 gr manteca
  4. 1 yema
  5. 10 g levadura
  6. Sal a gusto
  7. cantidad necesaria Agua
  8. para el relleno:
  9. Zapallitos 3 grandes
  10. 1 lata choclo
  11. 1 cebolla grande
  12. 2 dientes ajo
  13. Morrón
  14. Queso cremoso
  15. 1 huevo y la clara que quedo del huevo que utilizamos para la masa
  16. Condimentos a justo

Pasos

  1. Para la masa: en un bouls colocamos la harina con la sal hacemos una corona en el medio colocamos la levadura, manteca y la yema vamos mezclando y de apoco integramos el agua..amasamos bien y llevamos a la heladera hasta terminar el relleno

  2. Para el relleno: cortamos los zapallitos en cubitos la cebolla, morrón y los dientes de ajo..primero cocinamos 5 minutos la cebolla el morrón y los zapallitos y después colocamos los dientes de ajo con los condimentos que deseemos..cocinamos hasta que los zapallitos es ten casi blanditos no del todo cocinados ya que se terminaran de cocinar en el horno.. terminado el relleno por último colocamos el choclo y los huevos crudos

  3. Sacamos la masa de la heladera estiramos y la colocamos en la tartera previamente aceitada y lo que sobre lo utilizamos para la tapa, primero llevamos la masa al horno unos minutos para que el relleno no humedezca la parte de abajo y quede medio crudo, luego lo sacamos y rellenamos.. colocamos el queso cremoso tapamos y pinchamos con un tenedor

  4. Llevamos al horno a temperatura media por 25 o 30 minutos..dejamos enfriar un poco y a comerrrr😍😍

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