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Ingredientes

5/ 6 raciones
  1. 500 gr harina
  2. 1 huevo
  3. c/n Maicena
  4. 2 cucharaditas Nuez moscada
  5. 1 pizca Pimienta
  6. c/n Sal
  7. 1,200 kg de Papa

Paso a paso

  1. 1

    Pelar la Papa y poner a hervir en agua con sal hasta que este lista para hacer puré

  2. 2

    Colar la Papa y pisarla en caliente así sea más fácil y dejar enfriar

  3. 3

    Hacer una corona con el puré y añadir el huevo la pimienta y la nuez moscada

  4. 4

    Incorporar todo e ir agregando la harina con la maicena hasta que quede una sola masa

  5. 5

    Dejar reposar en la herladera un rato, dividimos la masa para hacerlas como tiras y poder armar los ñoquis siempre tenerlos con harina así no se pegan

  6. 6

    Una vez todo listo ponerlos en una olla con agus hirviendo

  7. 7

    Apenas suban ya están listos para comer y a disfrutar!

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Escrita por

Anita
Anita @cook_10115295