Ñoquis de papa
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Ñoquis de papa

Anita

Ingredientes

5/ 6 raciones
  1. 500 gr harina
  2. 1 huevo
  3. c/n Maicena
  4. 2 cucharaditas Nuez moscada
  5. 1 pizca Pimienta
  6. c/n Sal
  7. 1,200 kg de Papa

Pasos

  1. Añadir foto

    Pelar la Papa y poner a hervir en agua con sal hasta que este lista para hacer puré

  2. Añadir foto

    Colar la Papa y pisarla en caliente así sea más fácil y dejar enfriar

  3. Añadir foto

    Hacer una corona con el puré y añadir el huevo la pimienta y la nuez moscada

  4. Añadir foto

    Incorporar todo e ir agregando la harina con la maicena hasta que quede una sola masa

  5. Añadir foto

    Dejar reposar en la herladera un rato, dividimos la masa para hacerlas como tiras y poder armar los ñoquis siempre tenerlos con harina así no se pegan

  6. Añadir foto

    Una vez todo listo ponerlos en una olla con agus hirviendo

  7. Añadir foto

    Apenas suban ya están listos para comer y a disfrutar!

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(7)

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